¿Por qué hay escasez de mantequilla en Colombia? Alpina responde
Alpina:'. Pues bien, la mantequilla se fabrica a partir de la crema que obtenemos que la leche y resulta que, en los últimos meses,. O sea, no hay suficiente materia prima para producir más mantequilla. ¿Por qué?"y, dos, se ha incrementado el costo de los insumos que usan las fincas productoras de leche. Por eso estamos viendo menos mantequilla en el mercado"..
en Alpina estamos buscando nuevas fuentes de crema para seguir produciendo la mantequilla que todos amamosEl pasado 31 de marzo, Julián Saade, director ejecutivo de la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte , había dado una explicación similar, en diálogo con La FM. Según Saade, Colombia está pasando
una época de transición entre el verano y las lluvias, lo que afecta la producción de leche, pues hay menos forraje .Se aspira a que a partir de mayo , que empieza la época de lluvia más en firme, la oferta medioambiental favorezca la producción de forrajes, y al haber más forrajes, más comida,Cabe recordar que el precio de la leche ha sido de los más afectados de la inflación que se presenta enel precio de la leche ha subido en 32,66 por ciento
. Sin embargo, se registra una leve disminución, pues la inflación anual de la leche en febrero estaba en 34,55
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