Si sta sempre bene sulla Riviera Romagnola. E non si resta delusi a tavola, a patto di evitare le trappole turistiche. Ecco i locali imperdibili per questa estate, selezionati per voi
)- simbolo anch'esso eterno, cantato persino da Giovanni Pascoli in uno scritto del 1900 - non mancano mai, servite nel cesto del pane mentreregnano sovrani nel bere . Nella nostra selezione, non siamo stati integralisti: c'è il meglio a 360°. Divertitevi, siete in Romagna.Nella Rimini vecchia, tra i caratteristici vicoli di casette dipinte, qui si celebra la cucina tipica - di terra - in due sale dagli arredi vintage.
Insieme agli accostamenti tradizionali con prosciutto e verdure, ci sono quelli audaci, come nel sempre gettonato PidBurger.L'insegna in spagnolo significa “avvicinare”, e l’intento dei due chef - lui argentino e lei riminese - è proprio quello di avvicinare il pubblico alla loro idea di cucina: contaminata, giovane e creativa al punto giusto. Sempre consigliabili i quattro calibrati degustazione.Dal 1946 un'eccellenza, oggi ben guidata dai fratelli Giampaolo e Gianluca Raschi .
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