Comer un buen tamal este diciembre en Bucaramanga será todo un ‘lujo’. El alto costo de los insumos, en especial de la hoja de plátano, ha obligado a sus productores a subir el precio más de lo esperado.
¿Y por qué subió?
“También estas hojas han desarrollado un hongo por el invierno que las deteriora completamente, entonces la oferta de este producto disminuye”, agregó. En esto coincide Guerrero. Quien señala que el aumento es más del doble. “El invierno no solo dañó los cultivos, sino que también empeoró el estado de las vías, y los campesinos tienen dificultades con el transporte”, aclaró.
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