Ante la alta demanda de este alimento en esta temporada se están adelantando operativos para que su venta se haga bajo estándares de calidad.
cómo los compradores pueden saber si los alimentos están frescos o no, a propósito de la Semana Santa.“Consideramos que para esta época se va a incrementar un 15% del total del año del consumo a nivel nacional”, afirmó.Reveló que entre 45.000 a 50.000 toneladas de producto pesquero se podrían mover en Colombia para esta Semana Santa..
la piel tiene que estar firme, no muy ablandada, debe tener esa suavidad cuando uno pasa la mano. Cuando es un producto de escamas, tienen que estar bien unidas, no pueden estar levantadas
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