3 ingredienti per una ricetta super creativa: prova questi spiedini di zucchine. Sono davvero facili! Farai un figurone coi tuoi ospiti
Lava e taglia le zucchine a fettine sottili, dopodichè cuocile alla griglia come sei solito fare, infine riponile in un recipiente di vetro per farle raffreddare.Taglia la feta a cubetti, arrotola intorno a ogni cubetto una fetta di zucchina grigliata dopo averla spennellata con dell’olio EVO, infine infilza ogni “cubetto” di zucchina e feta in uno spiedo di bambù fino a riempirlo del tutto.
Le zucchine possono diventare amare per diversi motivi. Uno dei principali è il contenuto di cucurbitacina, una sostanza amara presente naturalmente nelle zucchine. Tuttavia, nella maggior parte delle varietà coltivate, la cucurbitacina è presente in quantità molto basse e le zucchine risultano dolci e gustose.Per conservare le zucchine, puoi riporle in frigorifero in un sacchetto di plastica perforato o avvolte in un panno umido.
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