'Legende der Kochkunst': Spitzenkoch Heinz Winkler im Alter von 73 Jahren gestorben
© picture alliance / dpaProfi-Koch Heinz Winkler erhielt für seine Kochkünste so einige Auszeichnungen und bekochte zahlreiche Berühmtheiten. Nun ist er im Alter von 73 Jahren verstorben.ist tot. Der 73-Jährige sei nach kurzer schwerer Krankheit am Freitag gestorben, hieß es am Samstag auf der Homepage der "Residenz Heinz Winkler" in Aschau im Chiemgau . "Eine Legende der Kochkunst ist aus dem Leben getreten", hieß es weiter.
Als "Klassizist der reinen Harmonielehre" lobte ihn der Gastronomieführer Gault&Millau 2007. Mit seinem Menü in acht Gängen hatte Winkler damals 19 von 20 Punkten von den wegen ihrer strengen Urteile gefürchteten Fachleute bekommen. "Er macht im Prinzip nichts anderes als die anderen, er macht es nur sehr viel besser und so wenig Aufhebens darum wie keiner", urteilten diese damals.
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