Un platillo latinoamericano figura en la lista.
La cocina colombiana sigue conquistando paladares, eso lo ratifica el reciente ranking mundial de los mejores platos dado a conocer por la firma especializada en gastronomía TasteAtlas, quien, basada en más de 300 mil calificaciones de comensales, le otorgó a la lechona el para nada despreciado título del mejor platillo del mundo.
El coxão duro es utilizado generalmente para asados, estofados o métodos de cocción lenta para romper las fibras más duras para hacer a la carne un poco más tierna y deliciosa, aunque no es tan tierna como otros cortes, este es valorado por su versatilidad en varios platos brasileros.
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