Lo de Pablo Colmenares Nieto es de otro nivel. Aunque en Colombia no sepamos mucho de él, su éxito en España es colosal. Pasó su primera infancia entre Zipaquirá y Bogotá, con sus abuelos muy presentes, rodeado de naturaleza, campo y caballos, como él mismo recuerda. Hoy tiene 35 años y cocina las mejores hamburguesas del país ibérico.
Lo de Pablo Colmenares Nieto es de otro nivel. Aunque en Colombia no sepamos mucho de él, su éxito en España es colosal. Pasó su primera infancia entre Zipaquirá y Bogotá, con sus abuelos muy presentes, rodeado de naturaleza, campo y caballos, como él mismo recuerda. Hoy tiene 35 años y cocina las mejores hamburguesas del país ibérico. Lo de Pablo Colmenares Nieto es de otro nivel.
Todo pasa por un proceso más complejo que en una cadena cualquiera y, luego, le ponemos toda nuestra creatividad y conocimiento. No existen límites en este oficio. O sí. El límite es tu capacidad creativa y yo me he dedicado a expandirla todo lo que puedo. Tenemos unas carnes que nosotros picamos todos los días. La picamos de una manera especial y esa es nuestra fórmula secreta, y luego lo que hacemos es que la sazonamos simplemente con sal y un poquito de pimienta.
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