Heber de Jesús Palomino, conocido en Instagram como ADN Roca, utiliza sus videos para ayudar a personas sin recursos a emprender negocios basados en la cocina tradicional. Su proyecto busca enseñarles a los adultos mayores a compartir sus recetas, generar ingresos y mejorar su calidad de vida.
La felicidad recorre el cuerpo de Heber de Jesús Palomino, de 34 años. Con un video cambió la vida de un grupo de mujeres del municipio de San Bernardo del Viento, en Córdoba, quienes pasaron de no tener dinero para comprar un trapo de 2.000 pesos a adquirir maquinaria para emprender en su negocio de aceite de coco.
El otro proyecto es uno que inició en el 2024. Sin miedo ni prejuicios, seguía adentrándose en los municipios más alejados y atormentados por la violencia en la región Caribe. El influencer estaba –y sigue– seguro de que en esos lugares viven personas que tienen conocimientos de la cocina ancestral, de aquella que no se ve y que, con el tiempo, su receta varía por cosas como usar leña en lugar de estufa.
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