Comunicadora social con énfasis en comunicación organizacional. Es egresada de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña.
Las papas fritas son uno de los platos más preferidos a la hora de acompañar cualquier comida, y la forma de su preparación definen el sabor y textura que tendrá a la hora de consumirse.Además, es uno de los alimentos más versátiles, pues se puede encontrar fácilmente en el mercado colombiano.
En el caso de las papas fritas, la utilización de este condimento ayuda a mejorar su textura al alterar la estructura del almidón durante la cocción.Para realizar este truco debe inicialmente añadir vinagre a una tasa de agua donde remojará los trozos de papa. Cuando se realice este proceso, al entrar las papas liberarán más almidón y, al momento de freír, obtendrán una mayor textura crujiente.
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