In questo articolo abbiamo scelto insieme al sommelier Roberto Anesi 10 etichette perfette da bere...
Per i vini bianchi, partiamo invece dal Friuli Venezia Giulia. La scelta di Anesi, qui, è ricaduta su un, che si trova proprio al confine con la Slovenia. È un vino questo che si fa apprezzare per una beva scorrevole e i suoi profumi delicati."Agrumato e teso al palato – ci spiega – può accompagnare antipasti di vario genere".
È a base di Negroamaro e rapisce con i sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente. Per la seconda proposta voliamo invece in Piemonte che oltre agli imponenti rossi e ai bianchi fa nascere anche rosati di tutto rispetto. Come il."Realizzato con Nebbiolo e Vesapaiola – racconta Anesi – si adatterà bene a piatti più strutturati, ma, perché no, anche a una bella merenda".
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