En los recientes festejos navideños -y en las celebraciones del próximo cambio de calendario- haremos sonar las copas para rememorar lo vivido y desearnos buenos augurios por lo que vendrá. GastronomíayRecetas
Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Cisjordania, quienes dedicaron largas jornadas de trabajo para establecer, por ejemplo, cuál fue el posible cepaje utilizado para el vino de la Última Cena. / ArchivoEn los recientes festejos navideños -y en las celebraciones del próximo cambio de calendario- haremos sonar las copas para rememorar lo vivido y desearnos buenos augurios por lo que vendrá.
En tiempos remotos, el vino no era lo que es hoy, es decir, un caldo impoluto, hecho con variedades reconocidas, denominaciones de origen certificadas y aromas y sabores avalados por expertos y conocedores. Cita, en particular, el estudio realizado por científicos de la Universidad de Cisjordania, quienes dedicaron largas jornadas de trabajo para establecer, por ejemplo, cuál fue el posible cepaje utilizado para el vino de la Última Cena. Labor titánica, sin duda.
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