La scelta vegan in Italia riguarda quasi un milione e mezzo di persone. Un trend in lieve calo tra gli italiani, ma in forte crescita a livello globale. Lo rileva l’Eurispes nel 35esimo ‘Rapporto Italia’. Chi abbraccia questa dieta lo fa non solo per ragioni scientifiche, ma anche etiche.
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Un trend in lieve calo tra gli italiani, ma in forte crescita a livello globale. Lo rileva l’Questo periodo della vita si associa per lo più ad un’ipercolesterolemia. Il calo di estrogeni e l’aumento di peso porta anche ad un aumento della circonferenza addominale e del colesterolo nell’80% delle donne. Ecco perché una dieta vegana riduce il rischio di patologie cardiovascolari», spiega la.
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