Emprendimientos gastronómicos que fortalecen la economía colombiana.
por algunas iniciativas que encontraron oportunidad en el sector de la gastronomía colombiana, a través de productos saludables, artesanales y tradicionales, que rescatan sabores y saberes que aportan al crecimiento del sector en el país.
Por medio de nuestro perfil Enigma, buscamos mostrar la diversidad de variedades que se producen en Colombia, al igual que su alta calidad. Este café es un perfil de competencia que varía mes a mes”. Las palabras son de Valentina Herrera, la creadora de Enigma Café y quien como una generación de nuevos emprendedores están poniendo todos sus focos en el café especial.Fabricar y vender arepas ocañeras hechas en puro maíz.
Este emprendimiento responsable con el medio ambiente, utiliza empaques hechos con plástico 100% reciclables y cuenta con opciones de refill con el fin de re-envasar y re-utilizar frascos donde se almacenan sus productos. Además, dentro de su oferta gastronómica se destacan ingredientes que tienen beneficios para la salud como el aceite de coco, la linaza, las semillas de chía y diferentes tipos de nueces.
Haciendo uso de tecnologías de la innovación que potencializan el esfuerzo humano y elevan la productividad sin sacrificar el concepto de lo artesanal, este emprendimiento colombiano entrega una oferta de valor diferenciada con alimentos saludables, confiables, seguros y amigables con el medio ambiente.
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