Ricetta completa di Filetto di orata cavolfiore alla salvia crumble di prosciutto: cotto-e-mangiato. Con ingredienti, difficoltà, procedimentto, consigli e modalità di preparazione.
Lessate o cuocete a vapore 250 grammi di cavolfiore. Per il cruble di prosciutto potete mettere le fette per 1 ora a 160 gradi in forno oppure 2 minuti nel microonde alla massima potenza. Lasciatelo raffreddare e poi tagliuzzatelo. Passate poi alla cottura del pesce. Fate scaldate dell'olio Evo in padella e aggiungete i filetti di pesce bianco prima sul lato della polpa. Girate e completate la cottura sul alto della pelle e salate.
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