Il «Salmon Eye» è un gigantesco globo argenteo ispirato alla forma di un occhio di pesce che sembra galleggiare sull'acqua, silenziosamente immerso nella spettacolare natura norvegese
Ci sono innumerevoli casi in cui il termine «esperienza», parlando di cucina e di proposte gastronomiche, viene scomodato un po' a sproposito. Non sembra in effetti essere il caso delgrazie alle spettacolari immagini dello spazio che lo ospita,«Salmon Eye»
è anche più di un'esperienza, è - come viene definita - un'«expedition dining journey», una spedizione di viaggio gastronomica.Il «Salmon Eye» è un gigantesco globo argenteo ispirato alla forma di un occhio di pesce che sembra galleggiare sull'acqua, silenziosamente immerso nella spettacolare natura norvegese. A capo della cucina c'è, che accoglie ventiquattro ospiti - non uno di più - ogni sera.
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