Dai consigli di mamma Fiorella ai trucchi da professionista: tutte le indicazioni dello chef romano per preparare il piatto ideale per il pranzo in spiaggia
Anche d’estate, vuoi o non vuoi, le nostre ricette preferite ci impongono di accendere il forno. E lo si fa ben volentieri, se la promessa è quella di peperoni ripieni, parmigiane di melanzane oppure, soprattutto a Roma, dei mitici pomodori col riso. Se non siete originari o frequentatori del centro Italia, può darsi che questo piatto non vi sia così familiare.
Ed è un vero peccato, perché parliamo di una preparazione che si può fare in anticipo, comodissima poi per pranzi e cene all’aperto, picnic fuori porta e tutto sommato semplice da realizzare. Soprattutto se a spiegarla passo passo c’è l’istrionico Max Mariola .
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