Giornata dell'alimentazione, la Fao per una nuova agricoltura (ANSA)
Una mobilitazione globale per trasformare il sistema agroalimentare, facendo in modo che produca più cibo per tutti con meno acqua: intende essere questo, la . Giornata mondiale dell'alimentazione che si celebra il 16 ottobre. A ospitare la manifestazione è la Fao e alla cerimonia di apertura è atteso il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella.
Di tutta l'acqua presente sulla Terra, solo il 2,5% è dolce e, di questa, la maggior parte viene utilizzata per l'agricoltura."Come tutte le risorse naturali, l'acqua dolce non è infinita", osserva la Fao, e"la rapida crescita della popolazione, l'urbanizzazione, lo sviluppo economico e il cambiamento climatico stanno sottoponendo le risorse idriche del pianeta a uno stress crescente".
Tre le parole d'ordine per un cambiamanto tangibile: innovazione, investimenti ed educazione, come ha detto Maximo Torero, capo economista e vicedirettore generale per il Dipartimento per lo sviluppo economico e sociale presso la Fao, secondo il quale è necessario un investimento di quasi mille miliardi di dollari. Sono 31 i Paesi che, con i loro ministri, presenteranno i loro piani di investimento e che avranno degli incontri bilateriali con i donatori potenziali.
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