Panadería en España “mexicanaiza” la Rosca de Reyes y resultado encanta a la comunidad: En México, la tradicional Rosca de Reyes, ha sufrido diversas transformacion...
En México, la tradicional Rosca de Reyes, ha sufrido diversas transformaciones y alteraciones, siendo rellenada con carne al pastor, sudadero o chilaquiles, sustituyendo en ocasiones el pan por tacos acomodados en círculo.En países como Francia, España y México, las celebraciones de la llegada de los Reyes Magos, se acompaña de la tradición rosca y bebidas calientes.
Los registros más antiguos de la rosca se tienen durante el siglo XVI, temporada conocida como la Edad Media. Las fiestas decembrinas se han quedado atrás, pero para muchos no terminan las celebraciones y la comida sino hasta el 6 de enero, día en que los “reyes magos” celebran a los niños buenos con regalos y presentes, aunque en países cómo México las celebraciones se extienden hasta el día 2 de febrero, cuando se realiza la tradicional tamaliza; sin embargo, el Día de Reyes, tradicionalmente se engalana en compañía de una “rosca de reyes”, café...
por lo que las frutas que adornan este pan, simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos, el muñeco escondido, representa al Niño Jesús.
Aunque en para los consumidores y la conversación digital, la iniciativa ha gustado, en México desde hace tiempo, se buscó, convertir la rosca en algo más mexicanos,, siempre respetando la forma circular, aunque algunos otros decidieron llevar esta tradición algo más allá y rellenar el tradicional pan, de chilaquiles, queso y crema.
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