Si celebra oggi, 25 ottobre, la Giornata mondiale della pasta, risponde la nutrizionista
Spaghetti - Fotogramma /Ipa. Vanto dell'alimentazione made in Italy, secondo un'indagine di AstraRicerche il 99% dei connazionali la porta in tavola almeno una volta a settimana, con più della metà che la mangia quotidianamente e un quinto che la consuma 4-5 volte in 7 giorni. Parallelamente spopolano i prodotti 'low carb' e le diete iperproteiche, nella
convinzione che pasta e carboidrati non siano buoni alleati per chi cerca di perdere peso. E' davvero così? In occasione del World Pasta Day Giulio Gaudio, esperto dietista nutrizionista, smonta 5 'falsi miti' sulla regina del menu tricolore.:"La pasta fa ingrassare. Così come quasi tutti gli alimenti - chiarisce lo specialista - la pasta apporta calorie. Tuttavia sono la quantità di pasta che si consuma durante una giornata e il resto della dieta a determinare un aumento di peso o meno.
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