Alrededor de 250 matronas del festival Sazón Atlántico harán parte de este convenio con la Universidad Simón Bolívar.
Para seguir fortaleciendo el patrimonio departamental, la Gobernación del Atlántico, a través de su Secretaría de Cultura y Patrimonio, se unió con la Universidad Simón Bolívar para brindar cursos de formación gratuitos en finanzas y contabilidad a las matronas y productores gastronómicos.
Por otra parte, los talleres teórico-prácticos darán inicio durante el transcurso del mes e incluyen temáticas como elementos financieros, costos fijos, contabilidad y punto de equilibrio. Posteriormente, el proceso educativo culminará con la entrega de los certificados emitidos por la Universidad Simón Bolívar y la creación del Consejo Departamental de Cocinas Tradicionales por parte de la Gobernación del Atlántico.
“Para que el impacto alcanzado en este proceso sea sostenible en el tiempo y garantice la participación de este sector cultural en los diferentes territorios se refuerza la gestión con la creación de los consejos departamentales”, declaró la administración departamental. Según la Gobernación del Atlántico, en lo corrido del presente año se han movilizado más de 55 mil personas a los festivales gastronómicos del departamento, beneficiando a más de 600 familias de todos los municipios.
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