Un regime alimentare che punta l’enfasi sui singoli alimenti che, nei vari studi scientifici pubblicati, si sono dimostrati essere validi contro le patologie neurologiche cronico degenerative come l’Alzheimer
, biologa e nutrizionista di Palazzo della Salute del Gruppo San Donato —, ma i ricercatori di Chicago hanno deciso di puntare maggiormente l’attenzione sui singoli alimenti che, nei vari studi scientifici pubblicati, si sono dimostrati essere validi nel proteggere il cervello».? «Sono quelli ricchi di antiossidanti, polifenoli, acidi grassi polinsaturi, vitamine del gruppo B, vitamina E», chiarisce la specialista.
Il piano alimentare così descritto non differisce molto dalla dieta mediterranea, come si è anticipato, e da quel che ciascuno dovrebbe mettere in tavola per stare in salute.: bisogna consumarne tutti i giorni una porzione perché sono fonte di acido folico ;Questo tipo di protocollo è stato associato a un minor rischio di declino cognitivo, anche se gli studi che lo sostengono sono soprattutto osservazionali e non conclusivi rispetto alla causa - effetto.
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